很快的寶寶進階到手指食物的階段，平常除了給地瓜、花椰菜、玉米、肉片等等各式各樣的原型食物之外，假日有空來變一下花樣。
這次先做了香蕉鬆餅，因為是寶寶吃的，所以成分非常簡單，只有香蕉、麵粉、配方奶、雞蛋四種。
1️⃣ Step1 首先準備材料
- 低筋麵粉 60g
- 雞蛋一顆
- 香蕉一根（可以用熟一點的香蕉，味道會比較香，成品也會有一點甜味）
- 配方奶 60ml（如果寶寶已經開始喝鮮奶，也可替換成鮮奶）
2️⃣ Step2 拌勻材料
香蕉切塊，和低筋麵粉、雞蛋、奶水全部倒進調理機攪拌均勻至沒有顆粒（最後會變成淡黃色的麵糊狀）
3️⃣ Step3 倒入麵糊至平底鍋
熱鍋後轉小火，用勺子舀取適量（看想煎多大的鬆餅）的麵糊倒入平底不沾鍋
平底鍋上不上油皆可，不上油煎出來會像傳統美式鬆餅一樣整片的焦糖色；如果上油的話，煎出來會是可愛的虎皮花紋。
4️⃣ Step4 翻面
等待二至三分鐘，看麵糊表面起泡，用鏟子輕推可整片移動的程度即可翻面。
5️⃣ Step5 雙面煎好起鍋
雙面煎好即可起鍋，再擺成自己喜歡的樣子即可。
成品一：無抹油版本
上面像奶油的方塊是香蕉丁喔～
成品二：有抹油版本
平底鍋如果有抹油的話，煎出來的鬆餅會是虎皮花紋的樣子～
要整片鬆餅讓寶寶拿著吃，或是切成條狀給寶寶抓著吃都是可以的。
自己的做法是在要去比較花時間的餐廳用餐前一天做好，隔天和吸盤餐碗一起帶去餐廳，讓女兒自己在兒童餐椅上吃，可以浪費掉（？嬰兒很多時間。
