賞花資訊
油桐（油桐花）
油桐為落葉喬木，屬大戟科油桐屬植物。油桐主要分為二種，一種為三年桐，又名光桐；一為千年桐，又名皺桐、木油桐。在臺灣最常見的油桐樹為「木油桐」，佔臺灣油桐總數百分之九十以上，也是目前大多數油桐花海的樹種。
油桐花期約在每年 4 至 5 月，開花時滿樹雪白，花朵為五瓣放射狀，中心帶有淡紅至深紅色脈紋，具淡淡香氣，鋪滿山徑如白雪紛飛，因而有「五月雪」之稱。
花謝後結實，成熟種子可榨油，為傳統工業原料，亦可製作桐油與木器保護劑，但有劇毒，只要誤食就會產生劇烈的吐瀉。
油桐的廣泛種植，源自日治時代，因具有經濟價值而從中國長江流域一帶引進，也與客家文化緊密相連，常見於客庄周邊，是臺灣賞花季中極具特色的春夏轉換之景。
台灣另有原生種的桐樹，為同屬大戟科的血桐，血桐與油桐的葉片皆為互生卵形或心形，乍看之下形似，但血桐並不會出現葉片三裂或五裂的形態，且花朵也有相當大的不同。
外埔水流東桐花步道簡介
位於台中市外埔區的水流東桐花步道，是一條融合生態、賞花的社區型休閒步道。舊稱水流東情人幽徑，於 2009 年改名水流東桐花步道。
步道全長約 2.4 公里，但在步道東側虎腳庄農夫市集（永豐農夫市集）入口前端，和過了高鐵觀景台之後到西側農藝傳坊入口的部分，並沒有太多樹木，因此有油桐花景觀的部分約只有 1.5 公里左右。
步道沿線鋪設平整，多為平緩坡道與水泥鋪面，中段部分油桐樹夾道，特別適合散步與拍照。
另外，除了開滿油桐花的步道之外，中段入口的高鐵觀景台為目前最接近高鐵的觀景台，可近距離無死角欣賞高鐵經過與油桐花同框的情景。
水流東休閒農業區
水流東休閒農業區以葡萄產業及製酒產業最為著名，素有「葡萄酒的故鄉」之美譽，裡面也有不少的酒莊。
水流東桐花步道則是屬於水流東休閒農業區的一部分。
在桐花步道中有導覽地圖，可以看到整個水流東休閒農業區包含了較北邊的水沖呇、南邊則到西側入口的農藝傳坊與外埔黃金海芋田附近，西側則到接近國道三號的噶莉詩酒莊（耕源酒莊）、東側則到樹生休閒酒莊附近直接比鄰麗寶樂園。
- 水流東休閒農業區
- 官方網站：水流東休閒農業區
- 粉絲專頁：水流東休閒農業區 （Facebook）
水流東桐花步道
桐花景觀
水流東桐花步道有油桐花景觀的部分約只有 1.5 公里左右，主要集中在中段高鐵觀景台至東側虎腳庄農夫市集（永豐農夫市集）的部分。
高鐵觀景台
從中段的高鐵觀景台入口沿著長階梯往下，就可直接抵達高鐵觀景台。
此觀景台是目前最接近高鐵的觀景台，可近距離無死角欣賞高鐵快速通過的樣子。
另外在旁邊也很貼心的放置立牌，告訴大家高鐵經過的時間點，提供想要拍攝高鐵與油桐花同框的樣貌的人參考。
水流東桐花步道：參觀入口推薦
水流東桐花步道有好幾個出入口，較多人出入的有東側永豐農夫市集、西側農藝傳坊、中段高鐵觀景台三個入口，其中有較多油桐樹、桐花大量盛開的位置，是在中段高鐵觀景台至東側虎腳庄農夫市集（永豐農夫市集）的部分。
西側入口（農藝傳坊）
有較大的停車場可供停車，若是自駕前往者，較推薦從這側入口進入。
可選擇從高鐵軌道邊的桐花步道（此段無桐花）或從白千層步道經由督拿開酒莊至中段高鐵觀景台入口。
東側入口（永豐/虎腳庄農夫市集）
有在地的農夫市集可前往，且附近走路 3 分鐘就有公車站，若是搭乘大眾運輸前往較適合從此側入口進入。
但此側入口無停車位，僅能路邊停車，但附近道並不寬敞，因此不建議自駕者從此側進入步道。
中段高鐵觀景台入口
入口外有著名的水流東錫葉藤與白千層步道，有少量停車格供停車（約五格），進入後可直接抵達高鐵觀景台，且桐花景觀也集中於此處。
但此側入口地勢較高，進入步道需上下長階梯，若是行動不便或年長者較不建議從此側入口進入。
油桐花拍攝時間
2025 年 4 月 30 日
水流東桐花步道：賞花順遊
外埔水流東錫葉藤
為台中少數的錫葉藤景點之一，擁有整排的紫色花海。雖然位於私人土地上，但土地主人免費讓大家賞花。
錫葉藤花期稍早於油桐花，約在每年的 3 月至 4 月，欣賞油桐花開時剛好會是錫葉藤花期的尾聲。
- 地點：台中市外埔區白千層步道旁，水流東桐花步道高鐵觀景台外。
- 費用：免費
外埔黃金海芋田
外埔黃金海芋田為私人農田，但開放免費參觀，僅酌收停車費 50 元（對面有大停車場）。
黃金海芋的最佳賞花期大約在每年的 3 月至 4 月。
2025 年除黃金海芋外，另外種植了向日葵與劍蘭，花期正好與油桐花季重疊。
向日葵開放現採，一支為 20 元；黃金海芋雖然不開放現採，但可於現場購買，價格為 5 支 100元。
- 地點：台中市外埔區水頭二路上，可直接導航外埔黃金海芋田。
- 營業時間：每日 8:30 至 17:30
- 費用：免費，停車費 50 元。
- 其他：向日葵現採 20 元 / 支；黃金海芋不開放現採，現場購買 100元 / 5 支。
