好的醬料，能決定一道料理的靈魂。
最近朋友推薦我一款特別的醬料：五仁果油，有好幾種不同的口味，說是拿來拌各種食物，不論是麵是飯、是熱菜或冷盤都很好吃，雖然一開始不相信有這麼神奇，但愛吃的我，還是忍不住來品嚐看看了！
摯心工作室從迪化街大龍峒地區起家，他們所研發生產的三款五仁果油：原滿五仁胡麻果油、辛福五仁辣麻果油、孜在五仁孜然果油，由腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻等五種堅果作為基底，帶你一次品嚐從日式胡麻到川味辣麻，再到異域孜然的不同風味！
五仁（GOLIN/GONIN）是什麼？
五仁（GOLIN/GONIN）也常被寫做「伍仁」，有圓滿和諧的寓意。
普遍認為是用芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁或松子仁等 5 種堅果料炒熟、壓成碎丁狀，最後加入白糖調製而成。
開箱：原滿—五仁胡麻果油（堅果胡麻醬）
「原滿」取自「圓滿」諧音，象徵用心與完美的結合。
這款五仁胡麻果油，是以五種天然堅果與白芝麻調製而成，擁有甜鹹香胡麻味的堅果胡麻香氣，不管拌什麼都好吃，是我個人最愛的口味。
- 產品資訊：280 元 / 250 g
- 產 地：台灣
- 成 分：葵瓜子、腰果、花生（里仁嚴選虎尾香酥花生）、白芝麻、杏仁片、芥花油、日式胡麻醬、糖、鹽、天然植物香辛料、胺基酸、核苷酸、香菇粉。
- 適合料理：拌麵、沙拉、塗麵包
- 保存期限：9 個月，開封後需冷藏。
- 備 註：全素食可食。
五仁胡麻果油食用心得
五仁胡麻果油（堅果胡麻醬）一打開就可以聞到濃濃的胡麻香味，一開始有點驚奇，因為裡面的料真的太多了！料比醬多、且又厚又扎實的情況下，第一次真的花了一點力氣才終於把堅果們挖出來。
整罐滿滿的全都是五仁，吃起來帶有鹹鹹的感覺，拿來拌清爽的沙拉、燙青菜，都是很棒的選擇。因為真的太香，吃完之後，還忍不住把剩下盤底的醬料通通吃乾抹淨！
由於這款五仁胡麻果油是完全不辣的果油，因此也適合小朋友食用。
開箱：辛福—五仁辣麻果油（堅果辣椒醬）
以「辛福」諧音「幸福」，每一口都是用心調製的幸福滋味。
這款五仁辣麻果油，融合了花椒、辣椒以及五種天然堅果，辣度屬於小辣，是雪爸喜歡的口味，辣是一種帶有層次的麻辣感，融合了堅果與花椒的香氣，在做為沾醬的時候很有提味的效果。
- 產品資訊：280 元 / 250 g
- 產 地：台灣
- 成 分：葵瓜子、腰果、花生（里仁嚴選虎尾香酥花生）、白芝麻、杏仁片、芥花油、香油、辣椒油、乾辣椒、大紅袍花椒、青花椒、全素沙茶醬、糖、鹽、天然植物香料、胺基酸、核苷酸、香菇粉。
- 適合料理：拌麵、火鍋沾醬、炒菜提味
- 保存期限：9 個月，開封後需冷藏。
- 備 註：提供大、中、小三種辣度，全素食可食。
五仁辣麻果油食用心得
個人比較不敢吃辣，這款堅果辣椒醬主要是雪爸的愛好，最近吃飯都拿來拌各種東西，拌麵拌菜，今天拿來拌蒸餃，看到的時候有點震驚，但出乎意料的蠻好吃的！
開箱：孜在—五仁孜然果油（堅果孜然醬）
「孜在」取自「自在」諧音，寓意順其自然的美味哲學。
這款五仁孜然果油，是一個比較特殊的口味，用腰果、杏仁片、花生、葵花籽、白芝麻等五種堅果加上孜然與花椒，讓整罐果油都帶有濃濃的異域風味。
- 產品資訊：280 元 / 250 g
- 產 地：台灣
- 成 分：葵瓜子、腰果、花生（里仁嚴選虎尾香酥花生）、白芝麻、杏仁片、芥花油、孜然粉、天然植物香料、白胡椒粉、大紅袍花椒、青花椒、糖、鹽、胺基酸、核苷酸、香菇粉。
- 適合料理：拌麵、燒烤沾醬、醃料
- 保存期限： 9 個月，開封後需冷藏。
- 備 註：全素食可食。
五仁孜然果油食用心得
五仁孜然果油真的是很神奇的味道，打開之後開始還沒有什麼感覺，但一段時間之後，孜然的味道就散開在整個空間之中，不算濃郁但卻很持久。
之前從來沒有想過孜然與堅果的味道可以這麼搭，因為加了花椒所以有淡淡的辣感，但之後卻是濃濃的孜然香從喉嚨深處迸發出來，久久不散。
如果吃膩了平常的調味口感，這款五仁孜然果油拿來拌麵、當燒烤醬都是一個不錯的選擇，有種跟平常吃到的口味都不一樣的感覺。
另外也很推薦搭配滷味一起吃，左邊是孜然堅果醬、右邊是辣椒堅果醬，孜然醬配上地瓜葉十分美味，也很下飯。
三款五仁果油特色與分享
這次開箱的三款五仁果油各有特色：
- 想要清爽、百搭香味：原滿—五仁胡麻果油（堅果胡麻醬）是最適合日常料理的選項。
- 喜歡麻辣、炒菜想提味：辛福—五仁辣麻果油（堅果辣椒醬）三種辣度，能滿足嗜辣的你。
- 偏好燒烤、異域風格：孜在—五仁孜然果油（堅果孜然醬）擁有異國香料的獨特魅力。
整體來說，五仁果油推薦給喜歡快速料理，但又想要在日常料理中多點變化的人。只要一匙，就能讓簡單食材升級成風味料理。如果第一次嘗試的人，個人非常推薦從原味的「五仁胡麻果油」入手，香味十足、清爽百搭，大人小孩都適合食用。
五仁果油（五仁堅果醬）
產品資訊
- 品名：五仁胡麻果油、五仁辣麻果油、五仁孜然果油
- 官方網站：摯心五仁辣麻果油
- 訂購管道：官方網站
- 銷售實體通路：Mia C’bon Market
《 本篇文章為 摯心五仁辣麻果油 邀約合作，內容為實際體驗心得 》
