回未了是由老宅改建而成的日式丼飯餐廳，位在台中北區學士路上的一個小巷弄中，「回」表示過去、「未了」是指讓記憶中的美好伴隨著故事延續。
在似曾相識的味道中尋覓內心不曾遺忘的初衷。
之前在疫情不開放內用的期間，很喜歡點他們家的丼飯外帶回家，懶人如我（平常大概吃飯有八成都是外送解決），都願意騎車去自取，美味程度可見一斑（？
停止內用期間過後，真的很多店家收掉或是直接完全停止內用，好險回未了還有繼續營業，疫情結束已經快一年，終於找到機會實際去店面拜訪啦！
店面環境
回未了由兩層樓的老宅改建，外觀看起來非常簡約樸實，讓人一瞬間有民宅的錯覺。
但是進門後的裝潢佈置還有一樓的板前吧台區，讓人馬上感受到濃濃的日式餐廳氛圍。
二樓是走日式簡約風格，大片的窗戶灑落的陽光，充滿了悠閒自在而舒適的感覺。
菜色
菜單一直以來都是老闆親自手寫所製成，非常有溫度～
因為這幾年陸陸續續來過很多次，發現店內的價格默默上漲了不少，現在的價格其實以丼飯來說稍微偏高，但以海鮮的品質與新鮮度來說，我認為還是蠻物超所值的。
而且在這個連沒有服務都在收服務費的大環境下，回未了一直都沒有收取任何服務費真的讓人覺得是一股清流（？ 但是說實在的，他們的服務完全可以收服務費沒問題，就算有收我也給得心甘情願。
店內除了生食丼飯、熟食丼飯、生魚片、單點炸物之外，另外還有無菜單握壽司。但最特別的是可以在飯後單點，品嘗到掬菓和菓子屋的在不同季節所推出的和菓子！
美味分享
這次點的是極上盛合海鮮丼、鮭魚腹軟絲生魚片丼飯、唐揚雞、和菓子－柑橘。
極上盛合海鮮丼 $650
整個極上盛合海鮮丼的內容包含了：軟絲 + 紅甘 + 海鱺 + 鮭魚 + 鮭魚卵 + 干貝 + 海膽 + 比目魚 + 星鰻 + 午魚 + 玉子燒。
裡面的軟絲是店內的招牌，上菜時還特別交代不要沾醬油、直接吃就好，上面還放了一小塊金箔，吃起來入口即化，瞬間充滿了幸福感。另外還有口感軟嫩的海鱺、軟彈綿密的鮭魚、甜味恰到好處的玉子燒，每個都讓人回味無窮。
鮭魚腹軟絲生魚片丼飯 $550
左上角的是鮭魚腹軟絲生魚片丼飯，同樣有著入口即化的軟絲，還有兩顆超大顆的干貝，生魚片的量和厚度都給得相當大方。
唐揚雞 $180
唐揚雞炸得剛剛好，每一口咬下去都會爆汁，真的一口接一口馬上就吃光光！
和菓子－柑橘 $190
二月限定的和菓子，以元宵的燈籠作為主題，口味是酸酸甜甜的柑橘，精緻好看且甜而不膩，在吃飽後以美味的和菓子當作完美結束是再好不過了！
店家資訊
地點：404 台中市北區學士路292巷7號（全聯停車場正對面巷子）
電話：0987-832811
營業時間：週四至週一 11:30-20:30（店休日：每週二、三）
最晚收客、點餐時間：19:30
低消：無（不提供刷卡，僅有現金結帳或 app 轉帳），提供外帶餐盒。
